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Doce de leite gelado com canastra · Rende 6 taças · 4 h de freezer
400 g de doce de leite pastoso de tacho
400 ml de creme de leite fresco bem gelado
1 pitada de sal
60 g de farinha de trigo
40 g de manteiga gelada em cubos
120 g de queijo canastra curado ralado fino (40 g para a farofa, 80 g para a telha)
100 g de doce de leite para servir morno
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