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Bauru do Ponto Chic
O verdadeiro Bauru do Ponto Chic
Todas as receitas
12 pratos brasileiros com história, origem e passo a passo.
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Boteco de autor
Café do Avô Rago
Uma pitada de sal no café do avô
Boteco de autor
Bolinho caipira de Jacareí
O bolinho de milho branco de Dona Nicota
Brasil de autor
Panqueca de fubá com erva-doce
A panqueca que sempre foi de milho
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Doce de leite gelado com canastra
Doce de leite com queijo, gelado
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Quibe cru com coalhada
O quibe que não vai ao fogo
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Pastel de angu
Pastel de angu: o pastel mineiro que não leva trigo
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Joelho de presunto e queijo
Embaixo da coxinha, o joelho
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Barreado
A panela que só se abre depois de 12 horas
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Cartola pernambucana
Cartola: o doce de engenho que virou patrimônio
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Bolo de rolo pernambucano
Bolo de rolo: Pernambuco em espiral
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Dadinho de tapioca
O erro que virou clássico
Por região
- 25 de Março, Centro-SP: Quibe cru com coalhada
- Centro de São Paulo-SP (Largo do Paissandu): Bauru do Ponto Chic
- Cozinhas de casa do Sudeste, com a mariquinha mineira (Gonçalves-MG): Café do Avô Rago
- Jacareí-SP, Vale do Paraíba: Bolinho caipira de Jacareí
- Minas Gerais e interior de SP: Panqueca de fubá com erva-doce
- Rio de Janeiro-RJ: Joelho de presunto e queijo
- Serra da Canastra-MG: Doce de leite gelado com canastra